#45 First fill sherry (ou presque) ! C’est un 21 ans d’âge que nous propose Glenfarclas avec ces saveurs toujours très constantes :

Distillerie : Glenfarclas
Origine : Ecosse, Speyside
Identification : Single Malt Whisky
Age : 21 ans
Maturation : fûts divers de sherry majoritairement firstfill et d’ex-bourbon
Niveau de tourbe/fumée : ~6 ppm
ABV : 43%

Nez :
Le sherry sucré s’accompagne de légères notes citronnées, de noix et de salade de fruits sur un fond de vanille.

Palais :
Huileux et toujours riche en sherry, on ressent beaucoup d’épices douces avec une légère fumée et des notes de chocolat au lait.

Finale :
Plutôt longue mais très douce et légère.

Appréciation générale [4.5/5]: 
Ce 21 ans est très bien équilibré et la petite senteur de fumée de tourbe rend ce malt d’une douce complexité intéressante.

Et vous ? Quelles sont vos impressions de ce whisky ? N’hésitez pas à laisser un commentaire !