#20 The Arran Whisky fait partie des jeunes distilleries d’ecosse car elle date que de 1995! Elle a la particularité d’avoir été inaugurée par la reine d’Angleterre et ont pour leitmotiv quelque chose que j’aime beaucoup: “pure by nature”. Cela signifie qu’ils attachent une grande importance à la fabrication sans ajout de colorants et sans filtrage à froid: ils prônent le naturel quoi :). Aujourd’hui je me suis mis comme défi de vous en présenter 3 différents (10, 12 et 14 ans) et de les comparer. Voyez plutôt :
Distillerie : The Arran
Origine : Ecosse, isle of Arran
Identification : Single Malt Scotch Whisky
Age : 10, 12 (brut de fût) et 14 ans
Maturation : divers fûts de vins et de Sherry
Niveau de tourbe/fumée : ~0 ppm
ABV : 46%, 53.2%, 46%
Nez :
– 10 ans : fort citron, fruits exotiques, sucré, un peu de cannelle
– 12 ans : pomme acidulée, vanille, citron, un peu de sherry
– 14 ans : sherry marqué, pommes, prunes, vanille et un peu de caramel
Palais :
– 10 ans : fruité intense, sucré, vanille, citron
– 12 ans : très épicé, puissant, citron
– 14 ans : complexe, épicé, chêne, un peu de chocolat au lait, pelures d’orange, citron
Finale :
– 10 ans : longue, huileuse, douce
– 12 ans : très longue, chêne doux
– 14 ans : moyenne, doux, profond
Appréciation générale [4/5]:
On remarque clairement la forte note de distillation de Arran qui est plutôt citronné. On retrouve cette caractéristique dans tous les trois whisky. Personnellement, je trouve que le 10 ans est le mieux exécuté des 3, suivi des notes de sherry du 14 ans et finalement par le 12 ans qui se trouble si joliment à l’ajout de quelques gouttes d’eau.
Et vous ? Quelles sont vos impressions de ce whisky ? N’hésitez pas à laisser un commentaire !
