Japan
« Whisky making is an act of cooperation between the blessings of nature and the wisdom of man. » — Masataka Taketsuru
Nikka Miyagikyo sherry wood finish
#74 Le marché japonais étant en pleine révolution, nous avons tenté de trouver les perles rares qui présentent encore un rapport qualité/prix acceptable. En voici une proposition : Distillerie : Nikka Origine : Japon, Tokyo Identification : Single malt Age : NAS...
Nikka Coffey Grain
#39 Après le coffey malt, c'est le coffey grain que Nikka nous propose. Ce Whisk(e)y est produit à base de maïs et nous allons voir si ce breuvage est à la hauteur de l'héritage de Masataka Taketsuru : Distillerie : Nikka Origine : Japon, Tokyo Identification : Single...
Nikka Coffee Malt
#38 Le fameux coffee malt de la maison Nikka. Et le Café ne fait rien à l'affaire si ce n'est que d'avoir su stimuler les neurones de Aeneas Coffey en 1830 afin qu'il invente l'alambic à colonne : Distillerie : Nikka Origine : Japon, Tokyo Identification : Single malt...
Suntory Hibiki 17y
#35 Enfin! Suntory Hibiki (signifiant "Harmonie") 17ans. Ces derniers temps, une course hystérique sur les Whiskys du pays du soleil levant perturbe le marché. Quel est la cause de tout cela? Est-ce le fait que Suntory cesse de produire ce Blend ou tout simplement car...
Kirin Fuji Sanroku
#33 Le mont Fuji, culminant à 3776m d'altitude, ce patrimoine de UNESCO, est un des symboles du Japon. Au pied de ce géant nippon se cache une distillerie proposant un Whisky préparé depuis 1973 avec l'eau du mont. Distillerie : Fuji distillery, Groupe Kirin Origine :...
Yamazaki 12y
#17 C'est parti pour le pays du soleil levant. Ce Yamazaki 12 ans a été produit par la distillerie la plus ancienne et accessoirement aussi la plus connue du japon. Le soin du détail connu et reconnu des japonais se traduit bien dans ce single malt parfaitement...
Nikka from the barrell
#4 Nikka est la seconde distillerie japonaise après Santory. Ces deux distilleries, qui n'en faisaient qu'une à l'époque, sont les fondateurs de l'histoire du Whisky au Japon. Toujours curieux de nouvelles saveurs, c'est mon tout premier Whisky japonais que j'ai...