#30 Quoi un bourbon ? Mais il est fou celui-là ?! Eh oui, n’étant pas adepte des Whiskey, je me suis laissé conseiller un bourbon à la hauteur de mes attentes d’un single malt. Selon les experts, ce Kentucky streight bourbon semble être ce qu’il y a de plus proche d’un single malt:
Distillerie : Baker’s 7th
Origine : USA, Kentucky
Identification : Kentucky streight bourbon
Age : 7 ans (vieux pour un bourbon)
Maturation : fûts de chêne neufs
Niveau de tourbe/fumée : ~0 ppm
ABV : 53.5%
Nez :
On sent évidemment l’odeur du bourbon qui demande un peu de persévérance à l’amateur de single malt. Une forte odeur de vanille s’accompagne d’un léger sucré/miel/caramel.
Palais :
C’est un goût plutôt agréable malgré tout. Un fort mix entre Épicé et doux avec un caractère de noisettes et plutôt complexe.
Finale :
Un after-taste amère et long.
Appréciation générale [3.8/5]:
Si j’étais amateur de bourbons, jaurais donné la note de 4.5 facilement ! Mais malgré tout, ceci reste pour moi incomparable avec un bon single malt. C’est par contre un bourbon très fin, complexe et interessant, le meilleur que j’ai pu déguster jusqu’à présent. À recommander !
Et vous ? Quelles sont vos impressions de ce whiskEy ? N’hésitez pas à laisser un commentaire !
