#48 Un peu plus jeune, je mattaque cette fois au premier produit de Glenfarclas. Avec 10 ans de maturation en 50% de futs firstfill de sherry nous promet des arômes intéressants :
Distillerie : Glenfarclas
Origine : Ecosse, Speyside
Identification : Single malt Whisky
Age : 10 ans
Maturation : fûts d’ex-bourbon et 50% de firstfill sherry
Niveau de tourbe/fumée : ~5 ppm
ABV : 40%
Nez :
Les futs de first-fill on bien fait leur travail et donnent une odeur remarquable de sherry sucré. S’en suit des odeurs de fruits murs, de citron et de caramel envoûté d’une légère fumée.
Palais :
Très doux avec de légères épices bien balancées des notes florales accompagnées de vanille et de fruits secs.
Finale :
Une finale très courte et douce
Appréciation générale [4.8/5]:
Un beau produit uqi surprend par sa complexité pour 10 ans de maturité surtout à l’odeur. Petit bémol sur le palais qui est un peu trop plat par rapport à l’odeur.
Et vous ? Quelles sont vos impressions de ce breuvage celte ? N’hésitez pas à laisser un commentaire !
