#32 Après m’avoir séduit avec le projet IPA, Glenfiddich nous surprend une fois de plus avec un whisky bien particulier. En effet, il s’agit d’une selection de 20 fûts différents sélectionnés par 20 maîtres distilleurs mis ensemble :
Distillerie : Glenfiddich
Origine : Ecosse, Speyside
Identification : Single Malt Whisky
Age : NAS ~10 ans
Maturation : 20 futs différents
Niveau de tourbe/fumée : ~0 ppm
ABV : 47%
Nez :
Une odeur citronnée représentant bien le caractère de la distillerie s’accompagne de notes de vanille, de cannelle et de sherry agréablement équilibrées.
Palais :
Fruité et floral, ce single malt présente une douceur magestueuse et délicatement épicée tirant vers les notes licoreuses.
Finale :
Plutôt longue et chauffante, la finale permet d’explorer les notes épicées de chêne complexes.
Appréciation générale [5/5]:
Des aromes robustes et délicats forment ce whisky très bien équilibré et intense. J’en reste sans voix et, pour une fois, donne ma note maximale : magnifique travail !
Et vous ? Quelles sont vos impressions de ce whisky ? N’hésitez pas à laisser un commentaire !
