#59 Michel Couvreur est une belle découverte émanant de France. Les produits en question sont généralement distillé en Ecosse (lieu exact inconnu) et vieilli sur sol Français :
Distillerie : Michel Couvreur
Origine : France
Identification : Blended Malt Whisky
Age : NAS, ~6-10ans
Maturation : demi-fûts de sherry PX
Niveau de tourbe/fumée : ~8-10 ppm
ABV : 49%
Nez :
Le sherry attaque tout de suite très franchement avec une légère fumée. Après quelques secondes, les autres arômes se libèrent et on passe au miel, aux bananes mûres très sucrées accompagnées de cannelle et une trmae de fond de vanille et de réglisse légère.
Palais :
Rond et huileux, ce whisky dégage du piment avec un boisé très doux. Une multitude d’épices très complexes se mélangent à un chocolat au lait et un subtil tourbé.
Finale :
La finale plutôt longue et ample, on ressent un peu cet arrière-odeur de bbq.
Appréciation générale [4.8/5]:
C’est une belle création de la maison Michel Couvreur que nous avons là! Bien équilibré ample et gourmand, c’est un must pour tout amateur de sherry. Les 0.2 points retirés à la note maximale est dû à la finition de la bouteille : le liège/cire ne se marie pas avec le Whisky ;).
Et vous ? Quelles sont vos impressions de ce whisky ? N’hésitez pas à laisser un commentaire !
