#67 Et voici le 4ème de la série spéciale de Glenfiddich (projet IPA, projet XX, projet WinterStorm) : le Fire & Cane. S’il se présente comme les deux autres éditions que j’ai testé, il se pourrait bien que Glenfiddich vienne se placer dans mes favoris, ne serais-ce que par le rapport qualité-prix :

Distillerie : Glenfiddich
Origine : Ecosse, Speyside
Identification : Single Malt Whisky
Age : NAS ~12 ans
Maturation : fûts d’ex-bourbon et de ruhm
Niveau de tourbe/fumée : ~3 ppm
ABV : 43%


Nez
:
Un peu de fumée accompagne une certaine fraîcheur de citron et d’oranges. Le tout tirant vers la Poire Williams et les raisins frais.

Palais :
Une plutôt forte note de chêne explose en bouche pour ensuite laisser un peu de place à des pommes cuites et on retrouve la Williamine légère.

Finale :
Courte et fraîche.

Appréciation générale [2.6/5]: 
Pour celles et ceux qui aiment le légèrement fumé sans pour autant aller dans les extrèmes de tourbe, ce produit est certainement bien adapté. à mon avis, il s’agit d’un mélange entre un jeune Whisky un peu tourbé et un autre plus vieux. Personnellement, je trouve le palais un peu décevant et je ne retrouve pas les émotions du XX ou de l’IPA.

Et vous ? Quelles sont vos impressions de ce whisky ? N’hésitez pas à laisser un commentaire !